热空气循环烘箱 干燥设备选型技术总结
热空气循环烘箱 干燥设备选型技术总结
与其他工业技术一样，干燥技术在应用过程中也取得了很大的进步。目前，已开发出400多种干燥机，约200种干燥机已应用于工业生产。其中，有许多新型干燥机。他们中的一些人改进了普通干燥机的结构，一些人从其他干燥机的优点中学习，一些人完全有了新的想法。
干燥是工业能耗相当大的单元操作。据资料记载，发达国家工业能耗为14％用于干燥，部分行业的干燥能耗甚至占生产总能耗的35%，而且这个数字在不断增加。同时，采用矿物燃料作为热源进行干燥操作，产生大量二氧化碳等气体。干燥设备的废气（这些气体中含有一些灰尘）对大气环境有不良影响，这对全球日益关注的“环境保护”是一个巨大的挑战。
几乎所有的行业都离不开干燥操作。虽然正确理解干燥和干燥设备的工作机制有助于成功完成干燥过程，但我们仍然需要不断投入人力物力进一步研发干燥技术，使其在生产优质产品的同时有效利用能源，减少对环境的不利影响，更容易实现过程操作和控制。
一、干燥技木的特点
干燥技术有着广泛的应用领域。干燥技术是一种跨行业、跨学科、具有实验科学性质的技术，面对许多行业、物理化学性质不同的材料、产品质量等方面的不同要求。通常，干燥技术的开发和应用需要三个方面的知识和技术。一是了解干燥材料的物理化学性质和产品的使用特点；二是熟悉传递工程的原理，即传递质量、传热、流体力学和空气动力学；三是实施工程设计，即干燥工艺、主要设备、电气仪表控制。显然，这三个方面的知识和技术不属于一个学科领域。在实践中，这三个方面的知识和技术是必不可少的。因此，干燥技术是一种跨行业、跨学科的技术。
虽然现代干燥技术已经发展了100多年，但它仍然属于实验科学的范畴。大多数干燥技术仍然缺乏科学的理论和设计方法来准确地指导实践。在实际应用中，依靠经验和小规模实验数据来指导工业设计仍然是主要的方法。造成这种情况的原因如下：
其中一个原因是干燥技术所依赖的一些基础学科（主要属于传输工程学科）本身具有实验科学的特点。例如，空气动力学的研究和发展也依赖于“风洞”实验，这表明它还没有脱离实验科学的范畴，这些基础学科本身的发展水平直接影响和决定了干燥技术的发展水平。
第二个原因是许多干燥过程是多学科技术交汇的过程，涉及面广，变化因素多，机制复杂。例如，在喷雾干燥技术领域，干燥塔内雾化液滴的运行轨迹是工程设计的关键。液滴的轨迹与其自身的体积、质量、初始速度和方向以及周围其他液滴和热空气的流向和流速有关。然而，由于传质和传热过程的进行，这些参数一直在变化，在初始状态下，无论是液滴的大小还是热空气的分布都不能均匀。显然，仅仅依靠理论计算来设计如此复杂多变的过程是不可靠的。
第三个原因是干燥材料种类繁多，物理化学性质也不同。即使在相同的干燥条件下，不同材料的传质和传热速率也可能有很大的差异。如果不区别对待，可能会造成不尽如人意的后果。比如有些中草药干燥，虽然属于同一种药材，但干燥条件必须改变，只是因为药材产地或收获期存在差异，否则会影响产品质量。
